Ao entrar em um estabilimento de corte de carnes, somos recebidos por uma marcha de aromas apetitosos. Prateleira a prateleira , o açougueiro apresenta um banquete de cortes, com obras-primas como o contrafilé suculento . Cada parte conta uma tradição , da origem da criação até o momento em que chega à nossa mesa. É uma oportunidade única